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美丽中国行•中国食文化之旅对话川调龙头企业

作者:佚名 日期:2015年08月31日  来源:本站原创  被阅读:

         中国日报网食品中国6月16日专稿历经20多年的发展,专业从事调味品生产,致力于打造成为一流的调味品牌——这是四川友联味业食品有限公司(以下简称:友联味业)。作为川调龙头企业,友联味业非常重视自身在行业的引领作用。据友联味业负责人王雨秋介绍,“2009年5月20日,创始人刘元福联合川调行业龙头企业近百家,成立了‘四川省工商联川菜调料商会’,当选会长。自此,刘元福把‘弘扬川菜,调料先行’作为商会之己任,致力于把川调行业引向绿色、健康、安全、卫生。”
 

    根据调味品资料显示:中国调味品市场每年以20%的增长率持续增长。如今,调味品行业总产量已超过1500万吨。其中,在2014年大连国际食品博览会暨大连国际调味品专业博览会上,调味品企业占参展商的30%。业内人士认为,调味品是食品行业增幅最快的行业之一,而川调占有很重要的地位。


    “友联人”认为,川调行业科技含量及门槛低,导致生产企业虽多,但规模小,而且起步晚。在整个中国调味品行业中川调不占优势。但是,川菜是四川的名片,川调更是这张名片的内涵所在,并且川调有独特的区域文化和产地优势,无论是其原料、生产工艺和环境,不是其他省份所能模仿生产和拥有的。
 

        据了解,在川调商会成立初期,刘元福作为商会的“当家人”,就组织调味品行业内的企业交流学习、参观、培训。同时,商会的会员骨干企业如眉山味聚特、吉香居、成都金宫、天味等都把自身企业先进的管理经验和现代生产工艺流程无私地与其它会员企业分享。作为四川省工商联直属的商会之一,川调商会成立最晚,但其工作得到了省工商联领导的高度认可。


        友联味业将引领行业走高品质、健康、绿色食品之路作为企业的使命。王雨秋告诉记者:“10年前,友联味业携手中国烹饪界的最高学府——四川烹饪高等专科学校(现更名四川旅游学院)成立了“四川烹饪高专•川骄•川菜味理研究所”(简称:研究所),这是中国首次川调行业的校企强强联合的典范。通过研究所,川菜调味品的开发、创新和产业化等方面展开全方位合作。“友联”将科学理论研究与生产实践相结合,已经成功研发了“友联”牌和“川骄”牌火锅底料、风味豆豉、复合型调味料、鸡精及郫县豆瓣等五大系列100余种产品。友联味业在质量上不断精益求精,采用科学的生产工艺、先进的生产流程和设备、原材料以及高素质的员工都是产品质量的可靠保证。”
 

        “想要调味品市场发展壮大,就需行业与企业一道,规范行业经营秩序,提升行业整体品牌,川调行业的未来将更加辉煌!”友联味业总经理刘晓丽表示。
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